Cazuela Asadora Ovalada Cochinillo

CARACTERÍSTICAS

Pieza elaborada con barro refractario de Pereruela y sacada al mercado hace unos años con gran éxito por Alfarería Rosa.

Sus estrías la hacen una cazuela característica de los asados de cochinillo puesto que evitan que la piel o cuero esté en contacto con la grasa y el agua y por lo tanto quede dorada y muy crujiente.

Son piezas que debido a sus características estrías son mas complicadas de elaborar que las cazuelas asadoras normales sin estrías ya que su elaboración y secado son mas lentos.

Las estrías al estar realizadas con el mismo barro refractario que la cazuela le dan un sabor inconfundible a todos nuestros asados y ya no es necesario la colocación de los palos de laurel o tomillo ni las típicas cucharas de madera para hacer de una forma fácil nuestros ricos asados y que nos queden crujientes, solamente debemos poner una buena materia prima y la cazuela de barro de Pereruela hace el resto.

Su principal uso es para asados de corderos, cochinillos, pescados ya bien sea en nuestros hornos de leña como en los hornos eléctricos, barbacoas, lumbres bajas...Las medidas van desde 35 cm hasta 65 cm (de 5 en 5 cm) y las capacidades son iguales que las de la cazuela ovalada normal.

Desde de 35cm a 50cm llevan tres estrías, desde 55 a 65cm llevan cuatro estrías.

MEDIDAS DE 35 A 65CM

• 35 X 26 cm

• 40 X 30cm

• 45 X 32 cm

• 50 X 35 cm
  

• 55 X 34 cm

• 60 X 35 cm

• 65 X 40 cm

NOTA IMPORTANTE

LAS MEDIDAS DE ESTAS PIEZAS SE REALIZAN POR LA BOCA NO POR LA BASE

TODAS LAS MEDIDAS DE NUESTRAS CAZUELAS DE BARRO REFRACTARIO SON APROXIMADAS YA QUE SE FABRICAN TODAS ELLAS DE FORMA ARTESANAL CON TECNICAS ANCESTRALES COMO ES LA TECNICA DEL URDIDO PUDIENDO VARIAR EN ALGUN MILIMETRO LAS MISMAS.

SE HACEN ENCARGOS A MEDIDA AL IGUAL QUE EN TODAS LAS PIEZAS QUE ALFARERIA ROSA PONE A SU DISPOSICIÓN Y CON GARANTIA ILIMITADA.

USOS

• Ideal para sabrosos asados de cochinillo, lechazos, costillas, pescados....Con ella la carne no se pega al agua y así el cuero queda crujiente inclusive sin darle la vuelta.

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